Ecole Ducasse - Paris Studio

Découvrez la nouvelle Offre " La Haute Cuisine au Féminin, by Alain Ducasse"

Découvrir nos ateliers

Mer. 28 Mai

Parent + enfant = la cuisine à 4 mains !

Mer. 11 Juin

Plus que deux places!

Parent + enfant : La pâtisserie à 4 mains !

Ven. 04 Juil.

Plus que deux places!

Les ados en pâtisserie !

Sam. 05 Juil.

Les ados en cuisine !

Mer. 27 Août

L'immersion en cuisine pour les ados !

Mer. 03 Sept.

Parents + ado = la cuisine à 4 mains pour les grands!

Jeu. 29 Mai

Première leçon : les poissons et les crustacés

Ven. 30 Mai

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

Jeu. 05 Juin

Première leçon : les volailles et les viandes

Ven. 06 Juin

Première leçon : le brunch

Mer. 18 Juin

La cuisine végétale du chef: Alain Ducasse

Ven. 04 Juil.

Première leçon: Les pâtes

Sam. 27 Sept.

Première leçon : les pizzas

Ven. 23 Mai

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

Mar. 27 Mai

Prémium 3*

Mer. 28 Mai

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

Jeu. 29 Mai

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

Ven. 30 Mai

Cuisine 3*: La Méditerranée

Jeu. 22 Mai

Tout sur : poissons & crustacés

Sam. 07 Juin

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Sam. 07 Juin

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

Jeu. 19 Juin

Plus que deux places!

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie ( possible de payer en 3 fois)

Mer. 25 Juin

Tout sur: viandes & volailles

Jeu. 26 Juin

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Jeu. 22 Mai

Tout sur: La cuisine italienne !

Jeu. 03 Juil.

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Jeu. 29 Mai

la cuisine de bistrot "Spécial j'aime la Corse"

Ven. 30 Mai

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

Ven. 13 Juin

Plus que deux places!

La cuisine du marché

Mer. 25 Juin

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

Jeu. 22 Mai

Tout sur: La cuisine italienne !

Sam. 12 Juil.

Les plats en cocotte !

Jeu. 04 Sept.

Le terroir de nos régions

Sam. 27 Sept.

Première leçon : les pizzas

Jeu. 26 Juin

Tout sur la fraise !

Sam. 27 Sept.

Première leçon : les pizzas

Sam. 12 Juil.

Le wok dans tous ses états !

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Découvrez tous les ateliers qui correspondent à votre formule en saisissant votre référence dans le champ

Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.