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Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

Découvrir nos cours

Mer. 10 Juil.

Les ados en cuisine !

Jeu. 11 Juil.

Les kids en cuisine !

Mer. 17 Juil.

Les ados en pâtisserie !

Mer. 17 Juil.

Parents + enfants : La pâtisserie à 4 mains !

Mer. 17 Juil.

Parents + enfants = la cuisine à 4 mains !

Ven. 19 Juil.

Les kids en pâtisserie !

Mer. 14 Août

L'immersion en cuisine pour les Kids !

Mer. 28 Août

L'immersion en cuisine pour les ados !

Mer. 30 Oct.

Jour de fête : C'est Halloween !

Ven. 31 Mai

Plus qu'une place!

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

Sam. 01 Juin

Plus qu'une place!

Première leçon : les poissons et les crustacés

Jeu. 06 Juin

Plus que deux places!

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

Jeu. 06 Juin

Première leçon: Les pâtes

Sam. 08 Juin

Première leçon : le brunch

Sam. 22 Juin

Plus que deux places!

Première leçon : les légumes

Ven. 05 Juil.

Première leçon : les volailles et les viandes

Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

Jeu. 15 Août

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

Jeu. 05 Sept.

Première leçon : mon apéritif dînatoire !

Mer. 02 Oct.

Première leçon: les champignons

Jeu. 03 Oct.

Première leçon: l'agneau

Jeu. 30 Mai

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Ven. 31 Mai

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

Mar. 04 Juin

Cuisine 3*: La Méditerranée

Jeu. 06 Juin

Tout sur: viandes & volailles

Ven. 07 Juin

Plus qu'une place!

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

Sam. 08 Juin

Plus qu'une place!

Tout sur : poissons & crustacés

Mer. 12 Juin

Tout sur: La cuisine italienne !

Jeu. 27 Juin

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Ven. 28 Juin

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Mer. 03 Juil.

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

Jeu. 04 Juil.

Plus que deux places!

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Mer. 29 Mai

Plus qu'une place!

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

Jeu. 18 Juil.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

Jeu. 12 Sept.

Plein feu sur... le Homard !

Ven. 25 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Jeu. 21 Nov.

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

Jeu. 06 Juin

Plus que deux places!

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Mer. 12 Juin

Tout sur: La cuisine italienne !

Mer. 10 Juil.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

Ven. 31 Mai

La cuisine du marché

Mer. 17 Juil.

Les classiques de nos régions

Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

Sam. 17 Août

la cuisine de bistrot "Spécial j'aime la Corse"

Mar. 03 Sept.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

Ven. 13 Sept.

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

Mar. 01 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

Mer. 02 Oct.

Tout sur : les plats mijotés

Sam. 05 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

Mar. 08 Oct.

Les plats en cocotte !

Ven. 25 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Jeu. 06 Juin

Plus que deux places!

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Jeu. 27 Juin

Plus que deux places!

Tout sur la fraise !

Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

Ven. 25 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

Ven. 31 Mai

Plus qu'une place!

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

Ven. 31 Mai

La cuisine végétarienne

Jeu. 06 Juin

Plus que deux places!

Bon et sans gluten !

Ven. 07 Juin

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

Jeu. 13 Juin

Plus qu'une place!

Le wok dans tous ses états !

Jeu. 27 Juin

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

Ven. 05 Juil.

La cuisine « anti-gaspillage »

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.