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Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

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Mer. 25 Sept.

Les kids en cuisine !

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Mer. 25 Sept.

Les ados en cuisine !

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Mer. 23 Oct.

Les ados en pâtisserie !

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Mer. 23 Oct.

Les kids en pâtisserie !

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Mer. 30 Oct.

Jour de fête : C'est Halloween !

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Sam. 14 Déc.

Les ados en cuisine: Spécial Noël

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Ven. 20 Sept.

Première leçon : les pizzas

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Sam. 28 Sept.

Plus qu'une place!

Première leçon : les poissons et les crustacés

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Mar. 01 Oct.

Première leçon : les légumes

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Mer. 02 Oct.

Première leçon: les champignons

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Mer. 02 Oct.

Première leçon : les volailles et les viandes

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Jeu. 03 Oct.

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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Ven. 04 Oct.

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

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Sam. 12 Oct.

Première leçon : le brunch

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Mer. 30 Oct.

Première leçon: Les pâtes

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Sam. 21 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

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Mer. 18 Sept.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

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Jeu. 19 Sept.

Tout sur: viandes & volailles

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Ven. 20 Sept.

Cuisine 3*: La Méditerranée

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Ven. 20 Sept.

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

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Jeu. 26 Sept.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

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Jeu. 03 Oct.

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

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Jeu. 10 Oct.

Tout sur : poissons & crustacés

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Ven. 11 Oct.

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

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Ven. 11 Oct.

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

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Ven. 11 Oct.

Tout sur: La cuisine italienne !

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Mar. 15 Oct.

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

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Ven. 18 Oct.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

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Mar. 22 Oct.

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

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Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

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Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

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Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur... le Homard !

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Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

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Jeu. 19 Déc.

Immersion 3 jours: repas de fête

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Ven. 20 Sept.

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

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Ven. 20 Sept.

Première leçon : les pizzas

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Mar. 24 Sept.

Plus que deux places!

Tout sur : les plats mijotés

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Jeu. 26 Sept.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Mar. 01 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

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Ven. 04 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

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Mar. 08 Oct.

Les plats en cocotte !

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Mer. 09 Oct.

Les classiques de nos régions

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Ven. 11 Oct.

Tout sur: La cuisine italienne !

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Mer. 16 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

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Mar. 17 Sept.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

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Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

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Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

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Ven. 08 Nov.

La cuisine du marché

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Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

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Sam. 21 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

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Ven. 20 Sept.

Première leçon : les pizzas

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Jeu. 26 Sept.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

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Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

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Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

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Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

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Sam. 21 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

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Jeu. 26 Sept.

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

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Jeu. 03 Oct.

La cuisine « anti-gaspillage »

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Sam. 05 Oct.

La cuisine végétarienne

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Jeu. 10 Oct.

Plus que deux places!

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

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Sam. 26 Oct.

Le wok dans tous ses états !

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.