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Ecole Ducasse - Paris Studio

Teambuilding ou un atelier pour le plaisir: c'est par ici

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Mer. 03 Sept.

Les enfants en pâtisserie !

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Mer. 17 Sept.

Plus que deux places!

Parent + enfant : La pâtisserie à 4 mains !

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Mer. 24 Sept.

Parent + enfant = la cuisine à 4 mains !

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Mer. 15 Oct.

Les ados en pâtisserie !

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Mer. 29 Oct.

Les ados en cuisine !

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Sam. 01 Nov.

Parents + ado = la pâtisserie à 4 mains pour les grands!

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Mar. 02 Sept.

Première leçon : les volailles et les viandes

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Mer. 03 Sept.

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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Mar. 09 Sept.

Plus que deux places!

Première leçon: Les pâtes

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Mer. 10 Sept.

Première leçon : les poissons et les crustacés

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Sam. 13 Sept.

Première leçon : le brunch

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Mer. 22 Oct.

Première leçon: les champignons

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Sam. 06 Déc.

Première leçon : les pizzas

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Sam. 13 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

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Mar. 02 Sept.

Prémium 3*

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Jeu. 04 Sept.

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

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Jeu. 11 Sept.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

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Ven. 12 Sept.

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

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Ven. 12 Sept.

Tout sur: La cuisine italienne !

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Sam. 13 Sept.

Plus qu'une place!

Cuisine 3*: La Méditerranée

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Jeu. 18 Sept.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie ( possible de payer en 3 fois)

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Ven. 26 Sept.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

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Sam. 27 Sept.

Tout sur : poissons & crustacés

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Sam. 27 Sept.

Plus qu'une place!

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

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Ven. 17 Oct.

Tout sur: viandes & volailles

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Jeu. 30 Oct.

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

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Ven. 05 Déc.

Menu 100% japon avec Fumiko Kono !

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Sam. 06 Déc.

Jour de fête

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Ven. 05 Sept.

La cuisine du marché

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Sam. 06 Sept.

Plus qu'une place!

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

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Ven. 12 Sept.

Tout sur: La cuisine italienne !

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Sam. 20 Sept.

Plus qu'une place!

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

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Ven. 26 Sept.

Le terroir de nos régions

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Ven. 26 Sept.

la cuisine de bistrot "Spécial j'aime la Corse"

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Ven. 03 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

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Ven. 03 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

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Jeu. 16 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

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Sam. 13 Sept.

La cuisine de bistrot spécial "j'aime le Bordelais"

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Jeu. 13 Nov.

Les plats en cocotte !

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Ven. 07 Nov.

Le gibier !

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Ven. 05 Déc.

Menu 100% japon avec Fumiko Kono !

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Sam. 06 Déc.

Jour de fête

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Sam. 06 Déc.

Première leçon : les pizzas

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Sam. 06 Déc.

La cuisine des bouchons Lyonnais

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Sam. 13 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

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Ven. 07 Nov.

Le gibier !

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Ven. 05 Déc.

Menu 100% japon avec Fumiko Kono !

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Sam. 06 Déc.

Jour de fête

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Sam. 06 Déc.

Première leçon : les pizzas

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Sam. 13 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

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Mar. 16 Sept.

Plus que deux places!

Le wok dans tous ses états !

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Jeu. 25 Sept.

La cuisine végétale du chef: Alain Ducasse

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Sam. 08 Nov.

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

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Ven. 05 Déc.

Menu 100% japon avec Fumiko Kono !

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 600m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.