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Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

Découvrir nos cours

Mer. 25 Sept.

Les kids en cuisine !

Mer. 25 Sept.

Les ados en cuisine !

Mer. 23 Oct.

Les ados en pâtisserie !

Mer. 23 Oct.

Les kids en pâtisserie !

Mer. 30 Oct.

Jour de fête : C'est Halloween !

Sam. 14 Déc.

Les ados en cuisine: Spécial Noël

Ven. 20 Sept.

Première leçon : les pizzas

Mar. 01 Oct.

Première leçon : les légumes

Mer. 02 Oct.

Première leçon: les champignons

Mer. 02 Oct.

Première leçon : les volailles et les viandes

Jeu. 03 Oct.

Première leçon : les poissons et les crustacés

Jeu. 03 Oct.

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

Ven. 04 Oct.

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

Sam. 12 Oct.

Première leçon : le brunch

Mar. 15 Oct.

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

Mer. 30 Oct.

Première leçon: Les pâtes

Sam. 21 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

Ven. 20 Sept.

Plus que deux places!

Cuisine 3*: La Méditerranée

Ven. 20 Sept.

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Jeu. 26 Sept.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

Jeu. 03 Oct.

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Jeu. 10 Oct.

Tout sur : poissons & crustacés

Ven. 11 Oct.

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

Ven. 11 Oct.

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

Ven. 11 Oct.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Ven. 11 Oct.

Tout sur: La cuisine italienne !

Mar. 15 Oct.

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

Ven. 18 Oct.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Sam. 19 Oct.

Plus qu'une place!

Tout sur: viandes & volailles

Mar. 22 Oct.

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur... le Homard !

Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

Jeu. 19 Déc.

Immersion 3 jours: repas de fête

Ven. 20 Sept.

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

Ven. 20 Sept.

Première leçon : les pizzas

Mar. 24 Sept.

Plus que deux places!

Tout sur : les plats mijotés

Mar. 01 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

Ven. 04 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

Mar. 08 Oct.

Les plats en cocotte !

Mer. 09 Oct.

Les classiques de nos régions

Ven. 11 Oct.

Tout sur: La cuisine italienne !

Mer. 16 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

Jeu. 24 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 07 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Ven. 08 Nov.

La cuisine du marché

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Sam. 21 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

Ven. 20 Sept.

Première leçon : les pizzas

Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 07 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

Sam. 21 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

Jeu. 26 Sept.

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

Jeu. 03 Oct.

La cuisine « anti-gaspillage »

Sam. 05 Oct.

La cuisine végétarienne

Jeu. 10 Oct.

Plus que deux places!

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

Mar. 15 Oct.

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

Sam. 26 Oct.

Le wok dans tous ses états !

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.