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Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

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Mer. 07 Juin

Les kids en pâtisserie !

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Sam. 08 Juil.

Les ados en pâtisserie !

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Mer. 12 Juil.

L'immersion en cuisine pour les Kids !

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Mer. 12 Juil.

Les ados en cuisine !

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Mer. 19 Juil.

L'immersion en cuisine pour les ados !

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Mer. 12 Juil.

Parents + enfants : La pâtisserie à 4 mains !

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Mer. 23 Août

Parents + enfants = la cuisine à 4 mains !

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Mer. 30 Août

Les kids en cuisine !

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Jeu. 01 Juin

Plus que deux places!

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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Ven. 09 Juin

Première leçon : les pizzas

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Jeu. 15 Juin

Première leçon : les légumes

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Ven. 16 Juin

Première leçon : les poissons et les crustacés

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Ven. 02 Juin

Plus que deux places!

Première leçon : Techniques de pâtisserie

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Jeu. 22 Juin

Première leçon: l'agneau

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Sam. 24 Juin

Plus que deux places!

Première leçon : le brunch

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Ven. 21 Juil.

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

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Sam. 22 Juil.

Première leçon : les volailles et les viandes

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Jeu. 24 Août

Première leçon: Les pâtes

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Ven. 08 Sept.

Première leçon: les champignons

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Jeu. 01 Juin

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

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Mar. 06 Juin

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

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Mer. 07 Juin

Plus qu'une place!

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

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Mer. 14 Juin

Tout sur: La cuisine italienne !

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Jeu. 15 Juin

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

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Ven. 23 Juin

Tout sur: viandes & volailles

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Mar. 27 Juin

Plus qu'une place!

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

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Mer. 28 Juin

Cuisine 3*: La Méditerranée

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Ven. 30 Juin

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

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Ven. 21 Juil.

Tout sur : poissons & crustacés

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Jeu. 27 Juil.

Plus qu'une place!

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

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Ven. 29 Sept.

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

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Ven. 10 Nov.

Le foie gras !

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Ven. 02 Juin

Plus que deux places!

La cuisine du marché

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Sam. 03 Juin

Plus qu'une place!

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

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Ven. 09 Juin

Première leçon : les pizzas

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Mer. 14 Juin

Tout sur: La cuisine italienne !

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Ven. 07 Juil.

Goûts d’Afrique : le menu de Mamadi Sambare

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Ven. 07 Juil.

Goûts d’Afrique : le menu de Mehdi Boumaza

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Ven. 28 Juil.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

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Jeu. 31 Août

Les classiques de nos régions

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Sam. 02 Sept.

Plus que deux places!

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

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Jeu. 07 Sept.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Jeu. 28 Sept.

Tout sur : les plats mijotés

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Mar. 17 Oct.

Les plats en cocotte !

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Mer. 18 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

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Ven. 03 Nov.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

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Ven. 10 Nov.

Le foie gras !

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Sam. 11 Nov.

Le gibier !

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Ven. 09 Juin

Première leçon : les pizzas

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Ven. 07 Juil.

Goûts d’Afrique : le menu de Mamadi Sambare

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Ven. 07 Juil.

Tout sur la pâtisserie orientale

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Ven. 07 Juil.

Goûts d’Afrique : le menu de Mehdi Boumaza

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Ven. 14 Juil.

Tout sur la fraise !

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Jeu. 07 Sept.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Ven. 10 Nov.

Le foie gras !

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Sam. 11 Nov.

Le gibier !

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Ven. 02 Juin

La cuisine « anti-gaspillage »

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Mer. 21 Juin

Bon et sans gluten !

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Ven. 23 Juin

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

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Ven. 14 Juil.

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

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Mer. 26 Juil.

Le wok dans tous ses états !

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Jeu. 31 Août

La cuisine végétarienne

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.