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Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

Découvrir nos cours

Mer. 14 Août

L'immersion en cuisine pour les Kids !

Mer. 21 Août

Les ados en cuisine !

Mer. 21 Août

Parents + enfants : La pâtisserie à 4 mains !

Jeu. 22 Août

Les kids en cuisine !

Mer. 28 Août

L'immersion en cuisine pour les ados !

Mer. 28 Août

Les ados en pâtisserie !

Mer. 04 Sept.

Parents + enfants = la cuisine à 4 mains !

Mer. 23 Oct.

Les kids en pâtisserie !

Mer. 30 Oct.

Jour de fête : C'est Halloween !

Sam. 14 Déc.

Les ados en cuisine: Spécial Noël

Sam. 20 Juil.

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

Mer. 14 Août

Première leçon : les volailles et les viandes

Mer. 14 Août

Première leçon : les légumes

Jeu. 15 Août

Plus que deux places!

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

Jeu. 15 Août

Première leçon: Les pâtes

Jeu. 15 Août

Première leçon : les poissons et les crustacés

Jeu. 22 Août

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

Sam. 24 Août

Première leçon : le brunch

Jeu. 29 Août

Première leçon : les pizzas

Mer. 02 Oct.

Première leçon: les champignons

Jeu. 28 Nov.

Première leçon : mon apéritif dînatoire !

Sam. 07 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

Sam. 20 Juil.

Plus qu'une place!

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Sam. 20 Juil.

Cuisine 3*: La Méditerranée

Mer. 24 Juil.

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

Mar. 30 Juil.

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

Jeu. 15 Août

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Sam. 17 Août

Tout sur : poissons & crustacés

Sam. 17 Août

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

Sam. 17 Août

Plus qu'une place!

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

Mer. 21 Août

Tout sur: viandes & volailles

Jeu. 22 Août

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

Jeu. 22 Août

Tout sur: La cuisine italienne !

Ven. 19 Juil.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Sam. 03 Août

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Jeu. 12 Sept.

Plein feu sur... le Homard !

Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Jeu. 21 Nov.

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

Jeu. 19 Déc.

Immersion 3 jours: repas de fête

Sam. 17 Août

la cuisine de bistrot "Spécial j'aime la Corse"

Jeu. 22 Août

Tout sur: La cuisine italienne !

Jeu. 22 Août

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Jeu. 29 Août

Les classiques de nos régions

Jeu. 29 Août

Première leçon : les pizzas

Ven. 06 Sept.

La cuisine du marché

Mar. 03 Sept.

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

Mar. 24 Sept.

Tout sur : les plats mijotés

Mar. 01 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

Ven. 04 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

Sam. 05 Oct.

Plus qu'une place!

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

Mar. 08 Oct.

Les plats en cocotte !

Ven. 19 Juil.

Plus que deux places!

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Sam. 07 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

Ven. 19 Juil.

Tout sur la fraise !

Jeu. 22 Août

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Jeu. 29 Août

Première leçon : les pizzas

Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

Sam. 07 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

Sam. 20 Juil.

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

Mar. 13 Août

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

Ven. 16 Août

Le wok dans tous ses états !

Sam. 17 Août

La cuisine végétarienne

Ven. 30 Août

La cuisine « anti-gaspillage »

Ven. 30 Août

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

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19 Juillet 2024

Tout sur la fraise !

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.