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Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

Découvrir nos cours

Mer. 10 Juil.

Les ados en cuisine !

Jeu. 11 Juil.

Les kids en cuisine !

Mer. 17 Juil.

Les ados en pâtisserie !

Mer. 17 Juil.

Plus que deux places!

Parents + enfants : La pâtisserie à 4 mains !

Mer. 14 Août

L'immersion en cuisine pour les Kids !

Mer. 28 Août

L'immersion en cuisine pour les ados !

Mer. 28 Août

Plus qu'une place!

Parents + enfants = la cuisine à 4 mains !

Mer. 23 Oct.

Les kids en pâtisserie !

Mer. 30 Oct.

Jour de fête : C'est Halloween !

Sam. 14 Déc.

Les ados en cuisine: Spécial Noël

Mar. 25 Juin

Plus qu'une place!

Première leçon: Les pâtes

Sam. 22 Juin

Plus qu'une place!

Première leçon : les légumes

Ven. 05 Juil.

Première leçon : les volailles et les viandes

Mer. 10 Juil.

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

Sam. 13 Juil.

Première leçon : le brunch

Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

Jeu. 15 Août

Plus que deux places!

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

Jeu. 15 Août

Première leçon : les poissons et les crustacés

Jeu. 22 Août

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

Mer. 02 Oct.

Première leçon: les champignons

Jeu. 03 Oct.

Première leçon: l'agneau

Jeu. 28 Nov.

Première leçon : mon apéritif dînatoire !

Sam. 07 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

Ven. 28 Juin

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Sam. 29 Juin

Tout sur: La cuisine italienne !

Mer. 03 Juil.

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

Jeu. 04 Juil.

Tout sur: viandes & volailles

Jeu. 04 Juil.

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

Jeu. 04 Juil.

Plus que deux places!

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Ven. 05 Juil.

Cuisine 3*: La Méditerranée

Sam. 06 Juil.

Plus qu'une place!

Tout sur : poissons & crustacés

Mar. 09 Juil.

Plus que deux places!

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

Jeu. 18 Juil.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

Ven. 02 Août

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Sam. 17 Août

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

Sam. 03 Août

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Jeu. 12 Sept.

Plein feu sur... le Homard !

Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Jeu. 21 Nov.

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

Jeu. 19 Déc.

Immersion 3 jours: repas de fête

Jeu. 27 Juin

Les classiques de nos régions

Sam. 29 Juin

Tout sur: La cuisine italienne !

Ven. 12 Juil.

Plus que deux places!

La cuisine du marché

Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

Jeu. 18 Juil.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Ven. 19 Juil.

Plus qu'une place!

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

Sam. 17 Août

la cuisine de bistrot "Spécial j'aime la Corse"

Mar. 03 Sept.

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

Mar. 24 Sept.

Tout sur : les plats mijotés

Mar. 01 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

Ven. 04 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

Sam. 05 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

Mar. 08 Oct.

Les plats en cocotte !

Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Sam. 07 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

Jeu. 18 Juil.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Ven. 19 Juil.

Tout sur la fraise !

Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

Sam. 07 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

Jeu. 27 Juin

Plus qu'une place!

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

Mar. 02 Juil.

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

Ven. 05 Juil.

La cuisine « anti-gaspillage »

Ven. 05 Juil.

Bon et sans gluten !

Mer. 10 Juil.

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

Mer. 17 Juil.

Le wok dans tous ses états !

Sam. 17 Août

La cuisine végétarienne

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.