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Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

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Mer. 14 Août

L'immersion en cuisine pour les Kids !

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Mer. 21 Août

Les ados en cuisine !

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Mer. 21 Août

Parents + enfants : La pâtisserie à 4 mains !

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Jeu. 22 Août

Les kids en cuisine !

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Mer. 28 Août

L'immersion en cuisine pour les ados !

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Mer. 28 Août

Les ados en pâtisserie !

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Mer. 04 Sept.

Parents + enfants = la cuisine à 4 mains !

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Mer. 30 Oct.

Jour de fête : C'est Halloween !

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Sam. 16 Nov.

Les kids en pâtisserie !

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Sam. 14 Déc.

Les ados en cuisine: Spécial Noël

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Mer. 14 Août

Première leçon : les volailles et les viandes

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Mer. 14 Août

Première leçon : les légumes

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Jeu. 15 Août

Plus que deux places!

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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Jeu. 15 Août

Première leçon: Les pâtes

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Jeu. 15 Août

Première leçon : les poissons et les crustacés

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Jeu. 22 Août

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

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Sam. 24 Août

Première leçon : le brunch

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Mar. 27 Août

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

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Ven. 20 Sept.

Première leçon : les pizzas

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Mer. 02 Oct.

Première leçon: les champignons

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Jeu. 28 Nov.

Première leçon : mon apéritif dînatoire !

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Sam. 07 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

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Mer. 07 Août

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

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Jeu. 15 Août

Cuisine 3*: La Méditerranée

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Mer. 14 Août

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

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Ven. 02 Août

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

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Sam. 17 Août

Tout sur : poissons & crustacés

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Sam. 17 Août

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

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Sam. 17 Août

Plus qu'une place!

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

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Mar. 30 Juil.

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

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Mer. 21 Août

Tout sur: viandes & volailles

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Jeu. 22 Août

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

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Jeu. 22 Août

Tout sur: La cuisine italienne !

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Sam. 10 Août

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

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Sam. 03 Août

Plus qu'une place!

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

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Jeu. 12 Sept.

Plein feu sur... le Homard !

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Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

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Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

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Jeu. 21 Nov.

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

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Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

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Jeu. 19 Déc.

Immersion 3 jours: repas de fête

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Sam. 17 Août

la cuisine de bistrot "Spécial j'aime la Corse"

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Jeu. 22 Août

Tout sur: La cuisine italienne !

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Jeu. 22 Août

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Jeu. 29 Août

Les classiques de nos régions

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Ven. 06 Sept.

La cuisine du marché

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Mar. 03 Sept.

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

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Ven. 20 Sept.

Première leçon : les pizzas

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Mar. 24 Sept.

Tout sur : les plats mijotés

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Mar. 01 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

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Ven. 04 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

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Mar. 08 Oct.

Les plats en cocotte !

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Sam. 10 Août

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

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Mer. 16 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

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Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

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Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

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Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

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Sam. 07 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

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Jeu. 15 Août

Tout sur la fraise !

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Jeu. 22 Août

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Ven. 20 Sept.

Première leçon : les pizzas

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Jeu. 24 Oct.

Le gibier !

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Ven. 04 Oct.

Le foie gras !

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Jeu. 14 Nov.

Jour de fête

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Jeu. 28 Nov.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

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Sam. 07 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

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Mar. 13 Août

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

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Sam. 17 Août

La cuisine végétarienne

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Mar. 27 Août

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

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Ven. 30 Août

La cuisine « anti-gaspillage »

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Ven. 30 Août

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

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Ven. 16 Août

Le wok dans tous ses états !

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.