Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

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Mer. 07 Juin

Les kids en pâtisserie !

Sam. 08 Juil.

Les ados en pâtisserie !

Mer. 12 Juil.

L'immersion en cuisine pour les Kids !

Mer. 12 Juil.

Les ados en cuisine !

Mer. 19 Juil.

L'immersion en cuisine pour les ados !

Mer. 12 Juil.

Parents + enfants : La pâtisserie à 4 mains !

Mer. 23 Août

Parents + enfants = la cuisine à 4 mains !

Mer. 30 Août

Les kids en cuisine !

Jeu. 01 Juin

Plus que deux places!

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

Ven. 09 Juin

Première leçon : les pizzas

Jeu. 15 Juin

Première leçon : les légumes

Ven. 16 Juin

Première leçon : les poissons et les crustacés

Ven. 02 Juin

Plus que deux places!

Première leçon : Techniques de pâtisserie

Jeu. 22 Juin

Première leçon: l'agneau

Sam. 24 Juin

Plus que deux places!

Première leçon : le brunch

Ven. 21 Juil.

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

Sam. 22 Juil.

Première leçon : les volailles et les viandes

Jeu. 24 Août

Première leçon: Les pâtes

Ven. 08 Sept.

Première leçon: les champignons

Jeu. 01 Juin

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

Mar. 06 Juin

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Mer. 07 Juin

Plus qu'une place!

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

Mer. 14 Juin

Tout sur: La cuisine italienne !

Jeu. 15 Juin

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

Ven. 23 Juin

Tout sur: viandes & volailles

Mar. 27 Juin

Plus qu'une place!

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Mer. 28 Juin

Cuisine 3*: La Méditerranée

Ven. 30 Juin

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Ven. 21 Juil.

Tout sur : poissons & crustacés

Jeu. 27 Juil.

Plus qu'une place!

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Ven. 29 Sept.

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

Ven. 10 Nov.

Le foie gras !

Ven. 02 Juin

Plus que deux places!

La cuisine du marché

Sam. 03 Juin

Plus qu'une place!

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

Ven. 09 Juin

Première leçon : les pizzas

Mer. 14 Juin

Tout sur: La cuisine italienne !

Ven. 07 Juil.

Goûts d’Afrique : le menu de Mamadi Sambare

Ven. 07 Juil.

Goûts d’Afrique : le menu de Mehdi Boumaza

Ven. 28 Juil.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

Jeu. 31 Août

Les classiques de nos régions

Sam. 02 Sept.

Plus que deux places!

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

Jeu. 07 Sept.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Jeu. 28 Sept.

Tout sur : les plats mijotés

Mar. 17 Oct.

Les plats en cocotte !

Mer. 18 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

Ven. 03 Nov.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

Ven. 10 Nov.

Le foie gras !

Sam. 11 Nov.

Le gibier !

Ven. 09 Juin

Première leçon : les pizzas

Ven. 07 Juil.

Goûts d’Afrique : le menu de Mamadi Sambare

Ven. 07 Juil.

Tout sur la pâtisserie orientale

Ven. 07 Juil.

Goûts d’Afrique : le menu de Mehdi Boumaza

Ven. 14 Juil.

Tout sur la fraise !

Jeu. 07 Sept.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Ven. 10 Nov.

Le foie gras !

Sam. 11 Nov.

Le gibier !

Ven. 02 Juin

La cuisine « anti-gaspillage »

Mer. 21 Juin

Bon et sans gluten !

Ven. 23 Juin

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

Ven. 14 Juil.

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

Mer. 26 Juil.

Le wok dans tous ses états !

Jeu. 31 Août

La cuisine végétarienne

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.