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Ecole Ducasse - Paris Studio

Vivez la gastronomie autrement

Découvrir nos cours

Sam. 27 Avril

Les kids en pâtisserie !

Mer. 08 Mai

Les kids en cuisine !

Sam. 11 Mai

Les ados en pâtisserie !

Sam. 15 Juin

Plus qu'une place!

Les ados en cuisine !

Mer. 17 Juil.

Parents + enfants : La pâtisserie à 4 mains !

Mer. 17 Juil.

Parents + enfants = la cuisine à 4 mains !

Mer. 14 Août

L'immersion en cuisine pour les Kids !

Mer. 28 Août

L'immersion en cuisine pour les ados !

Jeu. 25 Avril

Plus que deux places!

Première leçon: l'agneau

Jeu. 02 Mai

Première leçon : les poissons et les crustacés

Mar. 07 Mai

Première leçon : les légumes

Sam. 11 Mai

Première leçon : le brunch

Jeu. 16 Mai

Première leçon : les volailles et les viandes

Ven. 31 Mai

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

Jeu. 06 Juin

Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

Jeu. 06 Juin

Première leçon: Les pâtes

Ven. 14 Juin

Plus qu'une place!

La cuisine de Georgiana, de Marseille à Cotonou !

Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

Jeu. 15 Août

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

Jeu. 05 Sept.

Première leçon : mon apéritif dînatoire !

Jeu. 25 Avril

Tout sur: La cuisine italienne !

Jeu. 25 Avril

Plus qu'une place!

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

Ven. 26 Avril

Tout sur : poissons & crustacés

Jeu. 02 Mai

Cuisine 3*: La Méditerranée

Jeu. 02 Mai

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Ven. 03 Mai

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

Ven. 03 Mai

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

Ven. 03 Mai

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

Sam. 04 Mai

Tout sur: viandes & volailles

Ven. 10 Mai

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

Sam. 11 Mai

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

Ven. 24 Mai

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Jeu. 30 Mai

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

Ven. 14 Juin

Plus qu'une place!

La cuisine de Georgiana, de Marseille à Cotonou !

Jeu. 18 Juil.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

Jeu. 12 Sept.

Plein feu sur... le Homard !

Jeu. 25 Avril

Tout sur: La cuisine italienne !

Sam. 27 Avril

Tout sur : les plats mijotés

Ven. 10 Mai

La cuisine du marché

Ven. 10 Mai

Les plats en cocotte !

Jeu. 30 Mai

la cuisine de bistrot "Spécial j'aime la Corse"

Jeu. 06 Juin

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Ven. 14 Juin

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

Ven. 14 Juin

Plus qu'une place!

La cuisine de Georgiana, de Marseille à Cotonou !

Jeu. 20 Juin

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

Jeu. 27 Juin

Les classiques de nos régions

Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

Mar. 03 Sept.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

Jeu. 06 Juin

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

Ven. 14 Juin

Plus qu'une place!

La cuisine de Georgiana, de Marseille à Cotonou !

Jeu. 27 Juin

Tout sur la fraise !

Mer. 17 Juil.

Première leçon : les pizzas

Jeu. 02 Mai

Le wok dans tous ses états !

Ven. 03 Mai

Nature : cuisinez simple, sain et bon !

Sam. 04 Mai

La cuisine « anti-gaspillage »

Jeu. 09 Mai

La cuisine végétarienne

Ven. 10 Mai

Bon et sans gluten !

Ven. 17 Mai

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

Ven. 31 Mai

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 500m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.