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Ecole Ducasse - Paris Studio

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Sam. 09 Déc.

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Les kids en pâtisserie !

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Mer. 14 Févr.

L'immersion en cuisine pour les Kids !

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Mer. 14 Févr.

Parents + enfants : La pâtisserie à 4 mains !

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Jeu. 15 Févr.

Les kids en cuisine !

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Mer. 21 Févr.

L'immersion en cuisine pour les ados !

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Jeu. 22 Févr.

Parents + enfants = la cuisine à 4 mains !

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Mer. 10 Avril

Les ados en pâtisserie !

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Première leçon: Batch Cooking, s'organiser pour mieux manger !

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Ven. 12 Janv.

Première leçon : les volailles et les viandes

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Ven. 12 Janv.

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Première leçon : les légumes

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Mer. 17 Janv.

Première leçon : les poissons et les crustacés

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Jeu. 18 Janv.

Première leçon: Les pâtes

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Ven. 19 Janv.

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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Sam. 20 Janv.

Première leçon : le brunch

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Mer. 03 Janv.

Première leçon : Techniques de pâtisserie

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Ven. 15 Mars

Première leçon: l'agneau

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Sam. 30 Mars

Première leçon : Batch cooking 100% Végétarien

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Mer. 06 Déc.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

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Jeu. 14 Déc.

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

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Jeu. 14 Déc.

Plus que deux places!

Immersion 3 jours: repas de fête

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Jeu. 14 Déc.

Plus qu'une place!

Cuisine 3*: La Méditerranée

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Mer. 20 Déc.

Jour de fête

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Jeu. 21 Déc.

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

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Jeu. 04 Janv.

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

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Jeu. 11 Janv.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

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Ven. 12 Janv.

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

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Jeu. 18 Janv.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

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Mer. 24 Janv.

Tout sur: viandes & volailles

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Ven. 16 Févr.

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

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Sam. 23 Déc.

Tout sur: La cuisine italienne !

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Sam. 09 Mars

Tout sur : poissons & crustacés

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Ven. 22 Mars

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

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Mer. 06 Déc.

Les classiques de nos régions

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Jeu. 07 Déc.

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La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

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Mer. 20 Déc.

Jour de fête

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Jeu. 04 Janv.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Ven. 05 Janv.

La cuisine du marché

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Sam. 06 Janv.

Tout sur : les plats mijotés

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Sam. 06 Janv.

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Les plats en cocotte !

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Ven. 12 Janv.

Première leçon : les pizzas

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Jeu. 01 Févr.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

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Sam. 23 Déc.

Tout sur: La cuisine italienne !

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Sam. 02 Mars

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

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Mer. 03 Avril

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

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Sam. 08 Juin

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

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Jeu. 04 Janv.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

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Nature : cuisinez simple, sain et bon !

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Sam. 30 Mars

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Sam. 04 Mai

Les bienfaits de la cuisine méditerranéenne

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21 décembre de 10h à 12h

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26 et 27 janvier 2024 de 9h à 17h

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

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Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.