Le calendrier des ateliers

Le Bon-cadeau : Une idée de cadeau unique et originale pour vos collègues, employés, amis ou famille ! 

Contactez-nous pour les dates proches afin de bénéficier du meilleur conseil et prix: accueil@ecoleducasse.com 

Sam. 23 Août

Les Glaces et sorbets

09:00 - 13:00

€ 195,00

Sam. 23 Août

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

09:00 - 13:00

€ 195,00

Sam. 23 Août

Plus que deux places!

Tout sur: La cuisine italienne !

09:00 - 17:00

€ 309,00

Sam. 23 Août

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

14:00 - 18:00

€ 229,00

Mar. 26 Août

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

14:00 - 18:00

€ 137,00

Mar. 26 Août

Plein feu sur : la méditerranée

19:00 - 21:00

€ 109,00

Mer. 27 Août

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

09:00 - 13:00

€ 195,00

Mer. 27 Août

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

09:00 - 13:00

€ 137,00

Mer. 27 Août

L'immersion en cuisine pour les ados !

14:00 - 16:00

€ 329,00

Jeu. 28 Août

La cuisine végétale du chef: Alain Ducasse

09:00 - 13:00

€ 137,00

Jeu. 28 Août

Tout sur : poissons & crustacés

09:00 - 17:00

€ 216,00

Jeu. 28 Août

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

14:00 - 18:00

€ 159,00

Ven. 29 Août

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

09:00 - 13:00

€ 137,00

Ven. 29 Août

Plus que deux places!

La pâtisserie de demain : Atelier de Pâtisserie Saine, Naturelle, et à IG bas

14:00 - 18:00

€ 137,00

Ven. 29 Août

Première leçon : les volailles et les viandes

14:00 - 18:00

€ 195,00

Sam. 30 Août

Plus qu'une place!

Cuisine 3*: La Méditerranée

09:00 - 17:00

€ 359,00

Sam. 30 Août

Plus qu'une place!

Première leçon : le brunch

09:00 - 13:00

€ 195,00

Sam. 30 Août

Plus que deux places!

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

09:00 - 13:00

€ 195,00

Sam. 30 Août

La pâte à choux dans tous ses états !

14:00 - 18:00

€ 195,00

Sam. 30 Août

Plus que deux places!

La cuisine de bistrot spécial "j'aime le Bordelais"

14:00 - 18:00

€ 195,00

Mar. 02 Sept.

Prémium 3*

18:00 - 21:00

€ 159,00

Mer. 03 Sept.

Plein feu sur...le citron !

12:00 - 14:00

€ 109,00

Mer. 03 Sept.

Plus que deux places!

Parent + enfant : La pâtisserie à 4 mains !

15:00 - 17:00

€ 159,00

Mer. 03 Sept.

Les enfants en pâtisserie !

15:00 - 17:00

€ 109,00

Jeu. 04 Sept.

Tout sur la fraise !

09:00 - 13:00

€ 195,00

Jeu. 04 Sept.

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

09:00 - 13:00

€ 195,00

Jeu. 04 Sept.

Plein feu sur... Le soufflé !

14:00 - 16:00

€ 109,00

Jeu. 04 Sept.

Bon et sans gluten !

14:00 - 18:00

€ 195,00

Jeu. 04 Sept.

Plein feu sur... la cuisine de bistrot !

19:00 - 21:00

€ 109,00

Jeu. 04 Sept.

Les pépites des vins de la Sommelière

19:00 - 21:00

€ 109,00

Ven. 05 Sept.

Petits fours et mignardises: la pâtisserie version mini !

09:00 - 13:00

€ 195,00

Ven. 05 Sept.

La cuisine du marché

09:00 - 17:00

€ 309,00

Ven. 05 Sept.

COOKING CLASS IN ENGLISH: Bistro cuisine

14:00 - 18:00

€ 195,00

Sam. 06 Sept.

Pâtisserie 3* : Le dessert à l’assiette

09:00 - 13:00

€ 229,00

Sam. 06 Sept.

Plus qu'une place!

Tout sur: viandes & volailles

09:00 - 17:00

€ 309,00

Sam. 06 Sept.

Première leçon : les poissons et les crustacés

09:00 - 13:00

€ 195,00

Sam. 06 Sept.

La pâtisserie du Tea Time!

14:00 - 18:00

€ 195,00

Mar. 09 Sept.

Première leçon: Les pâtes

14:00 - 18:00

€ 195,00

Mer. 10 Sept.

ONE DAY IN PARIS - Market & Cooking (in English)

09:00 - 17:00

€ 369,00

Mer. 10 Sept.

La Masterclass pain au levain

10:00 - 13:00

€ 195,00

Mer. 10 Sept.

Plus que deux places!

Parent + enfant = la cuisine à 4 mains !

15:00 - 17:00

€ 159,00

Jeu. 11 Sept.

Techniques de pâtisserie : Viennoiseries et brioches

09:00 - 17:00

€ 309,00

Jeu. 11 Sept.

Plein feu... sans feu : les ceviches, carpaccios et tartares

19:00 - 21:00

€ 109,00

Jeu. 11 Sept.

Plus que deux places!

Voyage dans les grandes appellations de vins de France

19:00 - 21:00

€ 129,00

Sam. 13 Sept.

Dessert Bistrot Alain Ducasse

14:00 - 18:00

€ 195,00

Mar. 16 Sept.

Plus que deux places!

Le wok dans tous ses états !

14:00 - 18:00

€ 195,00

Mer. 17 Sept.

Plein feu sur... Les macarons !

09:00 - 11:00

€ 109,00

Mer. 17 Sept.

Plein feu sur...la pistache !

12:00 - 14:00

€ 109,00

Jeu. 18 Sept.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie ( possible de payer en 3 fois)

09:00 - 17:00

€ 829,00

Jeu. 18 Sept.

La pâtisserie IG BAS "journée Bien Etre"

09:00 - 17:00

€ 309,00

Jeu. 18 Sept.

Plein feu sur : le poisson

19:00 - 21:00

€ 109,00

Jeu. 18 Sept.

Vins et Fromages

19:00 - 21:00

€ 129,00

Jeu. 18 Sept.

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire !

19:00 - 21:00

€ 109,00

Sam. 20 Sept.

Plus qu'une place!

La cuisine de bistrot "Spécial j'aime le Pays Basque"

14:00 - 18:00

€ 195,00

Sam. 20 Sept.

Les Gâteaux de voyages IG BAS

14:00 - 18:00

€ 195,00

Mer. 24 Sept.

Je fais mon pain !

14:00 - 18:00

€ 195,00

Jeu. 25 Sept.

Les Mignardises IG BAS

14:00 - 18:00

€ 195,00

Jeu. 25 Sept.

Plein feu sur : la viande

19:00 - 21:00

€ 109,00

Jeu. 25 Sept.

Vins de Bordeaux vs Bourgogne

19:00 - 21:00

€ 109,00

Ven. 26 Sept.

la cuisine de bistrot "Spécial j'aime la Corse"

09:00 - 13:00

€ 195,00

Ven. 26 Sept.

Le terroir de nos régions

09:00 - 17:00

€ 309,00

Ven. 26 Sept.

Tout sur les entremets : montage, déco et glaçage

09:00 - 17:00

€ 309,00

Sam. 27 Sept.

L'essentiel des accords mets et vins

11:00 - 13:00

€ 129,00

Sam. 27 Sept.

Les Sens du Vin et de la mémoire olfactive

14:30 - 16:30

€ 109,00

Mer. 01 Oct.

Plein feu sur...le praliné !

11:00 - 13:00

€ 109,00

Ven. 03 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

09:00 - 13:00

€ 195,00

Ven. 03 Oct.

Techniques de pâtisserie : Viennoiseries et brioches

09:00 - 17:00

€ 309,00

Ven. 03 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

14:00 - 18:00

€ 195,00

Jeu. 09 Oct.

Chocomania

14:00 - 18:00

€ 195,00

Jeu. 09 Oct.

La cuisine des bouchons Lyonnais

14:00 - 18:00

€ 195,00

Sam. 11 Oct.

Première leçon : les pizzas

14:00 - 18:00

€ 195,00

Mar. 14 Oct.

La haute Cuisine au Féminin, signée Alain Ducasse avec Cheffe Georgiana VIOU

09:00 - 17:00

€ 389,00

Mer. 15 Oct.

Les ados en pâtisserie !

14:00 - 16:00

€ 109,00

Jeu. 16 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

09:00 - 13:00

€ 195,00

Mer. 22 Oct.

Première leçon: les champignons

14:00 - 18:00

€ 195,00

Mer. 22 Oct.

Plein feu sur... le caramel !

14:00 - 16:00

€ 109,00

Mer. 22 Oct.

Plein feu sur … la cuisine végétale du chef Alain Ducasse

19:00 - 21:00

€ 109,00

Jeu. 23 Oct.

Plein feu sur... les pâtes !

19:00 - 21:00

€ 109,00

Sam. 25 Oct.

Voyage viticole en Italie du Piémont à la Sicile

14:30 - 16:30

€ 109,00

Mer. 29 Oct.

Les ados en cuisine !

14:00 - 16:00

€ 109,00

Jeu. 30 Oct.

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

09:00 - 17:00

€ 519,00

Sam. 01 Nov.

Parents + ado = la pâtisserie à 4 mains pour les grands!

16:00 - 18:00

€ 189,00

Ven. 07 Nov.

Le gibier !

14:00 - 18:00

€ 195,00

Sam. 08 Nov.

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

09:00 - 13:00

€ 195,00

Jeu. 13 Nov.

Les plats en cocotte !

09:00 - 17:00

€ 309,00

Jeu. 13 Nov.

Les grands vins liquoreux

19:00 - 21:00

€ 129,00

Jeu. 04 Déc.

Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours !

09:00 - 17:00

€ 519,00

Ven. 05 Déc.

Menu 100% japon avec Fumiko Kono !

09:00 - 13:00

€ 229,00

Sam. 06 Déc.

Bûches de Noël d'hier et d'aujourd'hui

09:00 - 13:00

€ 195,00

Sam. 06 Déc.

Jour de fête

09:00 - 13:00

€ 229,00

Sam. 13 Déc.

Brunch : spécial fêtes !

09:00 - 13:00

€ 195,00