Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

Langue :: francais

Description

Vous rêvez de maîtriser les techniques de base de la charcuterie et de réaliser vous-même tous ces plats devenus stars de nos bistrots ?
Terrines, pâtés en croûte, tourtes et rillettes n'auront plus de secrets pour vous!
Pendant 2 jours complet, notre chef vous accompagne dans la réalisation de ces plats emblématiques et incontournables de notre cher terroir et vous dégusterez tout au long de cette expérience vos réalisations.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône.

Recettes réalisées

Tourte de canard - Pâté en croûte - Terrine de pintade "Grand-mère" - Terrine de foies de volaille - Gravlax de truite à l'aneth - Poires au vin rouge - Pickles de légumes et Chutney de fruits à la moutarde