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Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

Langue :
francais
Prix :
€219.00
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Description

Benoit, Blue, Esterre… la Haute Gastronomie s'ouvre à vous à travers des recettes emblématiques du répertoire des grands restaurants internationaux d'Alain Ducasse. Vous réaliserez un ou deux plats inspirés des 4 coins du globe jusqu’au menu complet en fonction du format sélectionné.
La dégustation des plats sera accompagnée de vins des Crus des Côtes du Rhône

Recettes réalisées

Gamberoni poêlés, fenouil au fumet de bouillabaisse, sucs de cuisson coraillés - Blanc de turbot, algues et brocoletti

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Jeu. 18 Janv.

Première leçon: Les pâtes

09:00 - 13:00

€179