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Plus que deux places!

Plus qu'une place!

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Langue :
francais
Prix :
€179.00
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Description

Apprenez à maîtriser les jus et les sauces dans une nouvelle version ! Travail des condiments, des jus de légumes, pour des plats plus « novateurs » !

Recettes réalisées

Bouillon Dashi – condiment végétal - fond blanc de volaille – jus d’arrêtes – jus de légumes – sauce hollandaise

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