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Plus qu'une place!
Tout sur : poissons & crustacés
- Langue :
- francais
Description
Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson...
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Recettes réalisées
Noix de Saint Jacques à la Lyonnaise - Gravlax de mulet noir, leche de tigre et légumes de saison - Cabillaud au naturel, betteraves et condiment olives - Flan à la vanille
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