Plus qu'une place!

Tout sur : poissons & crustacés

Langue :: francais

Date

Prix :: €299.00

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Description

Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson...
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Recettes réalisées

Bourride à la sétoise et sauce aïoli - Filet de daurade poêlé, jus a l'anchois - Turbot, brocoletti et algues - Choux au craquelin d'amandes et crème à la vanille