Tout sur : poissons & crustacés

Langue :: francais

Description

Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson...
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Recettes réalisées

Bar Sumatra - Gaspacho lait de coco at gambas, salade croquante céleri et radis - Saint-pierre braisé à la soupe de poisson, carottes multicolores - Crème caramel