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Tout sur : poissons & crustacés
- Langue :
- francais
Description
Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson...
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Recettes réalisées
Homard bleu, melon chaud et froid - Couteaux, cacahuètes et citron - Queue de lotte rôtie, tomates et olives - Crème brûlée
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