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Tout sur : poissons & crustacés
- Langue :
- francais
Description
Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson...
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Recettes réalisées
Homard bleu au curry - Couteaux, cacahuètes et citron - Filet de daurade poêlé, jus à l'anchois - Savarin au rhum, crème fouettée à la vanille
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