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Plus qu'une place!
Première leçon : les poissons et les crustacés
- Langue :
- francais
Description
Vos premiers pas marins... Pour apprendre à choisir les poissons et les crustacés, à réaliser des préparations simples, à réussir les cuissons. La cuisine de la mer à la portée de tous.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Recettes réalisées
Gamberoni, fenouils au fumet de bouillabaisse, sucs de cuisson coraillé - Filet de daurade royale poêlé, jus à l'anchois
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