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Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison
- Langue :
- francais
Description
De la maitrise de gestes justes au choix des bons outils, les Chefs vont apprendront à bien vous organiser pour dresser à l'assiette un menu complet digne des plus grands restaurants.
Vous cuisinerez des plats de saisons avec des produits colorés et soigneusement sélectionnés .
Repartez avec de nombreuses astuces et l’assurance d’une présentation impeccable pour épater vos invités à la maison.
Recettes réalisées
Vitello tonnato - Rouget de roche, petit épeautre, courge et pancetta - Cacahuètes, mousse de lait, caramel
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