Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

Langue :: francais

Date

Prix :: €179.00

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Description

De la maitrise de gestes justes au choix des bons outils, les Chefs vont apprendront à bien vous organiser pour dresser à l'assiette un menu complet digne des plus grands restaurants.
Vous cuisinerez des plats de saisons avec des produits colorés et soigneusement sélectionnés .
Repartez avec de nombreuses astuces et l’assurance d’une présentation impeccable pour épater vos invités à la maison.

Recettes réalisées

Gnocchi de pommes de terre, coquillages au vert - Rouget rôti, fondue de tomate, sucs d'une bouillabaisse - Sbrisolona de Mantova aux amandes, sabayon Amaretto