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Ecole Ducasse - Paris Studio

Teambuilding ou un atelier pour le plaisir: c'est par ici

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Mer. 24 Sept.

Parent + enfant = la cuisine à 4 mains !

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Mer. 01 Oct.

Plus que deux places!

Parent + enfant : La pâtisserie à 4 mains !

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Mer. 15 Oct.

Les ados en pâtisserie !

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Mer. 29 Oct.

Les ados en cuisine !

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Sam. 01 Nov.

Les enfants en pâtisserie !

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Sam. 01 Nov.

Parents + ado = la pâtisserie à 4 mains pour les grands!

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Ven. 19 Sept.

Première leçon : pour débuter en pâtisserie sans complexe !

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Ven. 26 Sept.

Première leçon : les volailles et les viandes

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Sam. 27 Sept.

Première leçon : le brunch

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Mer. 15 Oct.

Première leçon: Les pâtes

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Mer. 22 Oct.

Première leçon: les champignons

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Sam. 04 Oct.

Plus qu'une place!

Première leçon : les poissons et les crustacés

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Sam. 06 Déc.

Première leçon : les pizzas

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Mar. 23 Sept.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

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Mer. 24 Sept.

Prémium 3*

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Jeu. 25 Sept.

Cuisine 3*: La Méditerranée

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Ven. 26 Sept.

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

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Sam. 27 Sept.

Plus qu'une place!

Tout sur : poissons & crustacés

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Sam. 20 Sept.

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

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Jeu. 09 Oct.

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

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Sam. 11 Oct.

Plus qu'une place!

Tout sur: La cuisine italienne !

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Ven. 17 Oct.

Plus que deux places!

Tout sur: viandes & volailles

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Ven. 17 Oct.

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

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Jeu. 30 Oct.

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

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Jeu. 20 Nov.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie ( possible de payer en 3 fois)

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Ven. 05 Déc.

Menu 100% japon avec Fumiko Kono !

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Ven. 12 Déc.

Jour de fête

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Ven. 19 Sept.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime Paris"

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Ven. 26 Sept.

Le terroir de nos régions

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Ven. 03 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime la Bretagne"

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Ven. 03 Oct.

La cuisine de bistrot: "Spécial j'aime La Savoie"

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Sam. 11 Oct.

Plus qu'une place!

Tout sur: La cuisine italienne !

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Jeu. 16 Oct.

La cuisine de bistrot - Spécial "J'aime la Normandie"

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Ven. 17 Oct.

La cuisine de bistrot spécial "j'aime le Bordelais"

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Ven. 10 Oct.

La cuisine du marché

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Jeu. 13 Nov.

Les plats en cocotte !

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Ven. 07 Nov.

Le gibier !

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Ven. 05 Déc.

Menu 100% japon avec Fumiko Kono !

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Sam. 06 Déc.

Première leçon : les pizzas

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Sam. 06 Déc.

Plus que deux places!

La cuisine des bouchons Lyonnais

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Ven. 12 Déc.

Jour de fête

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Ven. 07 Nov.

Le gibier !

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Ven. 05 Déc.

Menu 100% japon avec Fumiko Kono !

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Sam. 06 Déc.

Première leçon : les pizzas

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Ven. 12 Déc.

Jour de fête

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Jeu. 25 Sept.

La cuisine végétale du chef: Alain Ducasse

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Sam. 08 Nov.

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

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Ven. 05 Déc.

Menu 100% japon avec Fumiko Kono !

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Mar. 28 Oct.

Le wok dans tous ses états !

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Évènements et privatisation

Un lieu de vie au service de vos événements. Ces espaces de 600m² à deux pas de la tour Eiffel vous offre de nombreuses possibilités et expériences.

Témoignages

“Quel accueil ! Le partage, la convivialité et la bonne humeur étaient au rendez-vous. Le chef s’est adapté au niveau de tous les membres du groupe et a pris le temps de répondre à nos questions. Un délice.”

Marc-Antoine G.

“J’adore les viennoiseries mais je me suis toujours dit que c’était compliqué à réaliser. J’ai voulu relever le défi et en 4h j’ai pu apprendre à faire des croissants, pains au chocolat, brioches, etc. La Cheffe Anne-Cécile était toujours à l’écoute et nous avons passé un délicieux moment. Je reviendrai !”

Cécile S.

“Quel agréable moment passé à l’Ecole Ducasse – Paris Studio ! Pierre-Charles, le sommelier nous a transmis ses connaissances sur les vins de Bordeaux toujours avec humilité et pédagogie. Et les vins dégustés étaient excellents !”

Solène F.

“Des chefs avenants, des fiches recettes détaillées, on apprend pleins d’astuces qui servent aussi pour d’autres desserts.”

Cécile D.

“Amateur et passionné de cuisine, j’ai reçu en cadeau un cours d’une demi-journée « Comme un chef », et j’en suis ravi. La cheffe a été disponible et professionnelle. On observe, on apprend et on cuisine ! Je recommande et vivement le prochain cours. ”

Samy G.

“Une belle expérience ! J’ai suivi le cours « Plein feu sur les pâtes » avec le chef Antonio Cortes qui nous a guidé dans la réalisation de la recette. Nous avons épluché, taillé, émincé les légumes et préparé les langoustes avant de façonner nos propres raviolis. Le cours est passé vite mais le résultat était parfait. ”

Caroline C.