Cuisine "comme un chef"

Cuisine 3*, immersion, comme au restaurant : des cours pour parfaire les connaissances et les techniques.

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

Cuisine 3*: La Méditerranée

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

Jeu. 05 Juin

Plus qu'une place!

Tout sur : poissons & crustacés

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie ( possible de payer en 3 fois)

Tout sur: viandes & volailles

Tout sur: La cuisine italienne !

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

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