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Cuisine "comme un chef"

Cuisine "comme un chef"

Cuisine 3*, immersion, comme au restaurant : des cours pour parfaire les connaissances et les techniques.

Jeu. 02 Mai

Plus que deux places!

Cuisine 3*: La Méditerranée

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Jeu. 02 Mai

Comme au restaurant : Techniques découpes et cuissons

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Ven. 03 Mai

Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris

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Ven. 03 Mai

Plus qu'une place!

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces

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Ven. 03 Mai

Comme au restaurant : Dresser son assiette autour d'un menu de saison

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Sam. 04 Mai

Tout sur: viandes & volailles

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Ven. 10 Mai

Tout sur la charcuterie cuisinée en 2 jours !

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Sam. 11 Mai

Plus que deux places!

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

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Jeu. 16 Mai

Tout sur : poissons & crustacés

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Jeu. 23 Mai

Cuisine 3*: La soirée grande cuisine

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Ven. 24 Mai

Comme au restaurant : Techniques jus et sauces "novateurs"

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Jeu. 30 Mai

Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables

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Mer. 12 Juin

Tout sur: La cuisine italienne !

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Ven. 14 Juin

Plus qu'une place!

La cuisine de Georgiana, de Marseille à Cotonou !

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Jeu. 18 Juil.

Immersion 3 jours: L'essentiel cuisine & pâtisserie

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Jeu. 12 Sept.

Plein feu sur... le Homard !

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