3j
Immersion 3 jours: repas de fête ( possible de payer en 3 fois)
- Langue :
- francais
Description
3 jours auprès de nos chefs pour préparer un réveillon inoubliable. Une immersion en cuisine savoureuse et festive pour réaliser des plats d'exception et vivre des moments uniques et gourmands.
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône
Recettes réalisées
Jour 1 : Bûche roulée aux fruits exotiques et vanille - Bûche entremets au café et à la noisette - Macaron caramel - Brioche au sucre
Jour 2 : Salsifis, condiment oseille et châtaigne - Noix de Saint-Jacques, poireaux et vinaigrette - Langoustines, lentilles vertes du Puy et nage réduite - Turbot, coquillages, sucs de cuisson truffés
Jour 3 : Légumes d'hiver, condiment de noix pilées - Risotto aux champignons des bois, salades amères - Foie gras, datte et citron - Suprême de volaille, légumes au pot, sauce Albuféra
Découvrir nos autres ateliers
Sam. 10 Oct.
Plus que deux places!
Cuisine 3*: Alain Ducasse à Paris
14:00 - 18:00
239,00 €
