.
.

3j

Only two places left!

Only one place left!

In depth 3 day class : Holiday cooking

Language :
francais
Price :
€859.00
Book this class

Description

Three days with our chefs to prepare an unforgettable New Year's Eve. A total immersion in cooking flavorful and festive dishes that are exceptional.

Recipes examples

Ce cours se déroule du 14 au 16 décembre de 9h à 17h
JOUR 1 : Brioche au sucre - Cake citron pavot - Choux praliné - Sablé coco citron vert - Tarte au chocolat, marmelade d'orange
JOUR 2 : Huitres chaudes et champagne - Turbot à plat, coquillages, sucs de cuisson truffés - Saint Jacques poêlées, herbes amères et condiment truffé - Bar, caviar et sauce au Noilly Prat
JOUR 3 : Risotto au safran et citron vert - Foie gras poêlé, dattes, marmelade de citron - Médaillon et ris de veau, carottes - Filet de bœuf Rossini

Discover our other classes

Sat 09 Mar

All about fish and sea food

09:00 - 17:00

€299

Wed 24 Jan

Poultry and meat

09:00 - 17:00

€299

Thu 21 Dec

3 star cooking : Alain Ducasse in Paris

09:00 - 13:00

€219

Thu 14 Dec

Only one place left!

3 star cooking in Monte Carlo

14:00 - 18:00

€219