Schedule of classes by date

All about fish and sea food

Bistro Cuisine : "Spécial j'aime la Normandie"

3 star cooking : Alain Ducasse in Paris

First lesson : brunch

All about Italian kitchen

First lesson : poultry and meat

For beginners

Like in a restaurant : gravy and sauce techniques

How to prepare your dish

Pastry Techniques: pastries and buns

Le secret des arômes du vin

Cooking with ingredients from the market

I love Paris !

La cuisine de bistrot spécial "j'aime le Bordelais"

First lesson : pastry technics

First lesson : fish and shellfish

La cuisine des bouchons Lyonnais

Les viandes!

La Masterclass pain au levain

La cuisine végétale du chef: Alain Ducasse

Parents + ados = la pâtisserie à 4 mains pour les grands!

Cocotte menu !

La Pistache !

Chocomania

All about Tea time !

Bordeaux vs Bourgogne

First lesson: Pastas

Petits fours, mignardises: mini version pastry!

Le vin au féminin

Les Gâteaux de voyages IG BAS

Les poissons !

Prémium 3*

Bistro Cuisine : "Spécial j'aime La Savoie"

PASTRY CLASS IN ENGLISH : Macarons Madness

Spotlight on ceviches, carpaccios & tartares

L'essentiel des accords mets et vins

Wok food

3 star Mediterranean Cuisine

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

Technics : juices and sauces "inovative"

I make my own baguette !

Spotlight on...the dinner aperitif!

ONE DAY IN PARIS - Market & Cooking (in English)

Pâtisserie 3* : Le dessert à l’assiette

Le Bistrot!

Les pépites des vins de la Sommelière

In depth 3-day class : The essentials for cooking and baking

Choux pastry gone wild!

Like in a restaurant : carving and cooking techniques

Voyage dans les grandes appellations de vins de France

Wine & Cheese

Poultry and meat

vins et chocolat

La pâtisserie de demain : Atelier de Pâtisserie Saine, Naturelle, et à IG bas

Les Mignardises IG BAS

Bistro Cuisine : "Spécial j'aime le Pays Basque"

Regional cooking

COOKING CLASS IN ENGLISH : Grande Cuisine

Bistro Cuisine : "Spécial j'aime la Corse"

Healthy and good pastry

Parents and children : cooking with four hands !

First lesson: pizzas

Première leçon : l'Italie

Parents + ado = la cuisine à 4 mains pour les grands!

Everything about the desserts: assembly, decoration and icing

COOKING CLASS IN ENGLISH : Bistro cuisine

Spotlight on...Macarons !

Teens in the kitchen

Dessert Bistrot Alain Ducasse

Les Pâtes!

Parents and children : cooking with four hands : Tea-time !

Une journée avec Chef Julian MERCIER

La méditerranée !

Les vins italiens et méditerranéens

vins de bords de mer

Les grands vins liquoreux