Schedule of classes by date

Wok food

Les pépites des vins de la Sommelière

Bistro Cuisine : "Spécial j'aime le Pays Basque"

Spotlight on...Macarons !

First lesson : poultry and meat

First lesson : pastry technics

First lesson : fish and shellfish

Bordeaux vs Bourgogne

3 star Mediterranean Cuisine

For beginners

Une Journée avec le chef Adrien De Crignis

Like in a restaurant : gravy and sauce techniques

Pâtisserie 3* : Le dessert à l’assiette

Technics : juices and sauces "inovative"

La cuisine des bouchons Lyonnais

First lesson: pizzas

All about Tea time !

Cuisine 3* : Alain Ducasse dans le monde

La pâtisserie de demain : Atelier de Pâtisserie Saine, Naturelle, et à IG bas

I make my own baguette !

Parents and children : cooking with four hands !

Prémium 3*

Voyage dans les grandes appellations de vins de France

La cuisine végétale du chef: Alain Ducasse

Cooking with ingredients from the market

I love Paris !

Les Gâteaux de voyages IG BAS

First lesson : brunch

Le secret des arômes du vin

Spotlight on.. praliné !

Parents and children : cooking with four hands : Tea-time !

Teens in the kitchen

Chocomania

Spotlight on...the dinner aperitif!

First lesson: Pastas

Cocotte menu !

Découvrez la magie des vins du Rhône

Bistro Cuisine : "Spécial j'aime la Normandie"

Spotlight on.. Lemon

Bistro Cuisine : "Spécial j'aime la Bretagne"

La pâtisserie IG BAS "journée Bien Etre"

Première leçon : l'Italie

Spotlight on ceviches, carpaccios & tartares

Pastry Techniques: pastries and buns

Like in a restaurant : carving and cooking techniques

La cuisine de Tradition !

3 star cooking : Alain Ducasse in Paris

Choux pastry gone wild!

Become a pastry expert in 2 days !

All about Italian kitchen

Wine & Cheese

In depth 3-day class : The essentials for cooking and baking

Immersion Ados : Chefs en herbes!

pastry for teens

Parent+ ado = la cuisine à 4 mains pour les grands!

L'essentiel des accords mets et vins

Une journée avec Chef Geoffrey TURPIN

1st lesson : mushrooms !

La Pistache !

Sortilèges en cuisine : L'Atelier d'Halloween pour Ados

Teens coach on 3 mornings

Bistro Cuisine : "Spécial j'aime La Savoie"

Petits fours, mignardises: mini version pastry!

Le monde des pâtes levées : moelleux, doré, irrésistible

Les grands vins liquoreux

Pain au levain Naturel

All about the "charcuterie" in 2 days !

Tasty and gluten-free !

All about fish and sea food

Everything about the desserts: assembly, decoration and icing

Poultry and meat

A special holiday

Fowl

Plein feu sur : l’apéritif dinatoire spécial fêtes !

Le Bistrot!

In depth 3 day class : Holiday cooking

Yule Logs of yesterday and today

Brunch : spécial fêtes !

Les viandes!

La cuisine de bistrot spécial "j'aime le Bordelais"

How to prepare your dish

Les Pâtes!

Dessert Bistrot Alain Ducasse