1/2j
Pâtisserie 3* : Le dessert à l’assiette
- Language :
- francais
Description
Apprenez à composer, équilibrer et dresser une sélection des desserts emblématiques des restaurants gastronomiques d’Alain Ducasse : Pommes en soufflé du Louis XV à Monaco, le Baba au Rhum ou Vanille givrée du Meurice.
Recipes examples
Variation vanille sarrasin - Chocolat capre
Discover our other classes
Sat 01 Nov
Petits fours, mignardises: mini version pastry!
14:00 - 18:00
€195