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Techniques de pâtisserie : maîtrise des gestes autour de recettes incontournables
- Langue :
- francais
Description
Apprenez à maîtriser le pochage, le fonçage et les crèmes à la façon d'un grand chef. Pour pâtisser à la maison comme au restaurant!
Recettes réalisées
Tartelette aux fruits de saison - Saint-Honoré caramel et vanille - Chou au chocolat et grué de cacao
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