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Une journée avec Chef Julian MERCIER
- Language :
- francais
Description
Vivez une expérience culinaire unique aux côtés de Chef Julian Mercier !
Chef exécutif de la formation et de la production à École Ducasse, il incarne l’excellence et la transmission du savoir-faire gastronomique français.
Le temps d’une journée immersive, plongez dans les coulisses de la haute cuisine, découvrez ses techniques, ses secrets et sa vision du métier.
Recipes examples
Carottes et abricots, condiment ricotta jus de fanes - Palourdes, févettes, charmoula - Bar, haricot vert, coquillages et jus de lait d’amandes - Fraise coco
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