3j
In depth 3-day class : The essentials for cooking and baking
- Language :
- francais
Description
Three days with our chefs to learn basic cooking techniques ( around vegetables, fish and meat ) as well as pastry. A tasty surprise awaits you as a parting gift...
Recipes examples
Ce cours se déroule du 11 au 13 janvier de 9h à 17h
Jour 1 : Tarte pistache et fleur d'oranger - Choux praliné noisette et fleur de sel - Cake 100% citron - Macaron chocolat/passion - Brioche rhum, amande et orange
Jour 2 : Poireaux vinaigrette, lard fermier - Agneau, algues et navets rôtis - Pièce de bœuf de Salers rôtie, polenta crémeuse, artichauts et riquette, jus corsé - Risotto aux champignons des bois, salades amères
Jour 3 : Homard à la parisienne - Betterave, maquereau et wasabi - Soupe à l'oignon - Céleri rave rôti, cacahuètes
Discover our other classes
Thu 14 Dec
Only one place left!
3 star cooking in Monte Carlo
14:00 - 18:00
€219