In depth 3-day class : The essentials for cooking and baking

Croissant - Paris New York - Fraisier -Tartelette aux fruits de saison -Financier chocolat et grué de cacao
Risotto aux petits pois et côtes de rougette - Poireaux fondants, poitrine fumée, pousses de salade, vinaigrette au citron - Asperges blanches aux agrumes - Cook pot de légumes de printemps, condiment végétal
Homard rôti au basilic, légumes de saison vivement sautés - Onglet de bœuf piqué d'olives noires, asperges vertes rôties - Noix de Saint-Jacques, ail des ours et jus de barbes - Ris de veau, algues et noix de macadamia