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Menu 100% japon avec Fumiko Kono !
- Langue :
- francais
Description
Laissez-vous tenter par l’approche de la cuisine de Fumiko Kono, véritable créatrice culinaire globe trotteuse. Une cuisine moderne, raffinée, savoureuse et simple à réaliser !
Recettes réalisées
-Mousseline de Saint-Jacques à l’orange, edamame et gelée de dashi
-Légine australe grillé au miso blanc et poivre sanshō
- Sorbet au yuzu et gelée de Sauternes
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