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Techniques de pâtisserie : Viennoiseries et brioches
- Langue :
- francais
Description
Du pétrissage au tourage en passant par le façonnage jusqu’aux dorures, découvrez tous les secrets de fabrication du croissant pour devenir le roi du petit-déjeuner !
Le Chef vous proposera également des garnitures originales pour que vos petits déjeuners deviennent définitivement le meilleur repas de votre journée.
Recettes réalisées
Croissants - Pain chocolat - Pain aux raisins - Tarte au sucre - Brioche aux pralines roses
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