Devenez expert de la pâtisserie en 2 jours !

Langue :: francais

Date

Prix :: €499.00

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Description

Dans cette immersion de deux jours, nous vous invitons à vous perfectionner, un programme regroupant toutes les techniques essentielles de la pâtisserie!
Fabrication : pâte feuilletée, pâte brisée, pâte sucrée, pâte à baba, pâte à croissant, biscuit cuillère, macarons et glace - Montage : Charlotte, mille-feuille, entremets, flan, fraisier, tartes

Recettes réalisées

Croissant et pain au chocolat - Brioche feuilletée - Millefeuille à la vanille - Paris Brest noisette - Tropézienne - Macaron noix de coco - Cake au citron et pavot - Chocolat liégeois - Tarte passion fraise - Soufflé Grand Marnier