Tout sur : poissons & crustacés

Langue :: francais

Date

Prix :: €299.00

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Description

Pour les passionnés de poissons et crustacés. Un cours pour apprendre tous les secrets de la cuisine de la mer, du filetage au dressage, en passant par la cuisson...
Accompagnés de vins des Crus des Côtes du Rhône

Recettes réalisées

Homard rôti au basilic, légumes de saison vivement sautés - Calamars et fenouils sauvages - Saint-pierre poêlé, champignons cuits et crus, jus truffé - Fraises au naturel, glace à la pistache